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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kg. de aguayon, 2 chiles anchos, 1 chile pasilla, 1 chile mulato, 2 cucharadas de azucar, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 cucharadita de sal, 2 tazas de agua. Como prepararlo: 1. salpimentar la carne y sellarla con aceite caliente.2. los demas se hierven en el agua durante 5 minutos. 3.colar y bañar la carne. 4.tapar con papel aluminio y hornear por aproximadamente 1 hora hasta que la carne este suave. 5.servir en rebanadas, bañado de la salsa y con frijoles refritos o de la olla.
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